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Noix d'Entrecôte de Black Angus Grain Fed ( Uruguay) Agrandir l'image

Noix d'Entrecôte de Black Angus Grain Fed ( Uruguay)

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Carton de noix d'entrecôtes de boeuf Angus , Grain Fed ( Uruguay)

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Prix au kg : 31,12 € TTC

Prix au kg : 29.50 € HT

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Notes et avis clients

(5/5)
4 note(s) - 4 avis
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Les grands cartons contiennent 3 pièces de noix d' entrecôtes, les petits 1 noix d'entrecôte.

La noix d"entrecôte de boeuf  Angus est prête à découper.Vous pourrez trancher des entrecotes façon côtes de boeuf ou une vingtaine de belles entrecôtes.

Une idée? Saisissez l'entrecôte à la plancha surs ses 4 faces puis rôtissez la au four... Le gras sera croustillant et la viande rosée à l'intérieure...

Qualités: Sans aucun doute une des meilleures viandes de boeuf au monde, et surement la qualité la plus régulière de toutes les viandes bovines:

- persillage (marbrage): Les filaments de graisse intramusculaire dans le maigre de la viande est le principal indicateur de qualité. Ce fin persillage résulte le l'alimentation finale au grain.

 

- un goût inimitable: le marbrage donne un gout fin avec une longueur en bouche rare pour du boeuf

- tendreté: grâce à la finition au grain et à la sélection des bêtes la tendreté de toutes les pièces est garantie! La finesse du grain de la viande en fait un met délicat qui ravira gourmets et carnivores...

Race : Race à viande Aberdeen Angus, originaire d'Ecosse, bêtes conformées de taille moyenne, et très calmes.

Alimentation: En extensif à l'herbe dans la Pampa , puis vers 15 mois les animaux sont regroupés pour être nourris pendant au moins 100 jours avec un minutieux mélanges de céréales ( mais,grains, foin et luzerne) afin de garantir tendreté et régularité. 

Maturation: Sous-vide

Santé: La viande de boeuf  s'inscrit parfaitement dans un régime alimentaire équilibré, grâce à l'apport de nombreux éléments nutritifs essentiels: protéines, fer, zinc et vitamine B. La totalité des viandes bovines importée en Union Européenne provient d'animaux qui n'ont jamais été traités avec des stimulateurs de croissance.

 

  • Etat du stock : Sur réservation
  • Provenance : Uruguay
  • Marque : San Alberto
  • Composition : Viande Bovine
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais (0° à 2°C)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 4.5
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 9
  • Nombre moyen d'unité par colis : 2
  • Nombre de ration au kilo : 4
  • Coût revient par ration : 5
  • Dimension du carton (LxlxH) : 250x200x162 mm
  • Conservation/Transport : Frais (-2° à 2°C) Frigorifique
  • Thème : Exclusivités, gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (ARTHAZ, France) le11 Avr. 2018 (Noix d'Entrecôte de Black Angus Grain Fed ( Uruguay)) :
(5/5
que du bonheur

viande de tres haute qualité livraison parfaite et tres bon rapport de communication a recommander sans hésiter

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Par (DANNEVOUX, France) le07 Jan. 2017 (Noix d'Entrecôte de Black Angus Grain Fed ( Uruguay)) :
(5/5
Excellente Qualité

Pièce bien persillée, très tendre et très goûteuse !
Un véritable morceau de choix pour ceux qui apprécie la bonne viande.

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Par (TRANS EN PROVENCE, France) le24 Sept. 2015 (Noix d'Entrecôte de Black Angus Grain Fed ( Uruguay)) :
(5/5
UN VRAI DELICE

Cette noix d'entrecôte n'est pas seulement bonne, elle est délicieuse car persillée à souhait, tendre et craquante à la fois, d'un goût et d'un arrière-goût parfaits, aucune perte et découpe facile, certainement une des meilleures viandes à déguster sans modération.

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