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Coeur de Rumsteack de Boeuf de Galice (Espagne) Agrandir l'image

Rumsteack de Boeuf de Galice (Espagne)

A-000000-00415

Rumsteack de boeuf de Galice 4 kg+ (Galice, Espagne)

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Prix au kg : 13,61 € TTC

Prix au kg : 12.90 € HT

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Notes et avis clients

(5/5)
1 note(s) - 1 avis
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La Galice est une région au nord de l'Espagne  aux grands pâturages verts arrosés par l'Atlantique. Elle est de culture celtique comme la Bretagne ou l'Irlande. Les élevages sont restés très traditionnels et produisent des  vaches et boeufs réputés pour la qualité de leur viande. De plus  la viande bénéficie d'une maturation "sèche " puis sous-vide pour garantir tendreté et goût pour ce morceau de choix.

Pour cette découpe nous ne sélectionnons que des viandes grasses et persillées issues de race à viande de type Rubia Gallega  ou croisé. 

Les coeurs de rumsteacks sont  légèrement couverts pour pouvoir les rôtir en pièce entière. Ce morceau aura une maturation optimum dans les 3 semaines précédent la date limite de consommation indiquée sur le paquet.

Les cartons d'environ 12 kg contiennent 3 pièce sous-vide.


 

 

 

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Espagne
  • Composition : Viande Bovine
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais (0° à 2°)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 9
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 9
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 4,5
  • Dimension du carton (LxlxH) : 596x395x163 mm
  • Conservation/Transport : transport frigorifique
  • Thème : Grillades, Economique
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (Les essarts , France) le26 Sept. 2017 (Rumsteack de Boeuf de Galice (Espagne)) :
(5/5
Parfait

Absolument parfaite

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