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Caviar Beluga d'esturgeon beluga ( Huso Huso, Italie) Agrandir l'image

Caviar Beluga d'esturgeon beluga ( Huso Huso, Italie)

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Caviar d'élevage raisonné 100% d'origine Italie, esturgeon beluga (Huso huso), (Lombardie, Italie).

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Prix au kg : 4 680,00 € TTC

Prix au kg : 3900.00 € HT

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Le caviar Beluga provient de l’esturgeon Huso huso qui peut atteindre une longueur  de plus de huit mètres et un poids supérieur à  une tonne et demi. Originaire de la Mer Noire, de la Mer Caspienne et de la Mer d’Azov, il a été présent en Italie dans l’Adriatique, dans la Mer Ionienne et dans les fleuves qui s’y jettent. Vingt années d’attente sont nécessaires pour obtenir ce caviar.

Il représente la qualité la plus rare et la plus chère de caviar, caractérisée par des œufs de grande dimension (supérieurs à 3 millimètres), plutôt ovale, avec une couleur allant du gris perle au gris foncé. 

C’est le caviar à déguster par excellence pur, avec toute l’attention qu’il mérite, accompagné des meilleurs vins pétillants. 

Ce caviar est disponible en boîtes de 50, 100, 250, 500, 1000 grammes. Le grammage par défaut est de 50 grs, contactez-nous si vous ne trouvez pas le grammage désiré.

  • Etat du stock : Sur réservation
  • Provenance : Italie
  • Marque : Bibial
  • Composition : Oeuf d'esturgeon (huso huso), sel, conservateur E285
  • Présentation : Boîte sous-vide de 10,20,30,50,100,250,500,1000 grs
  • Conservation : Entre 0 et 4°C ( idéalement entre -4°C et 0°C)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 0.05
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 0.05
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 100
  • Conservation/Transport : Frigorifique et messagerie froid
  • Thème : Gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

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