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Secreto Extra, Frais de Porc Iberico (ES) Agrandir l'image

Secreto Extra, Frais de Porc Iberico (ES)

A-000000-00203

Carton de secreto de cruceta de porc ibérique (Secreto de cruceta,Guijuelo, Salamanca, Espagne)

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Prix au kg : 21,05 € TTC

Prix au kg : 19.95 € HT

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Notes et avis clients

(4.5/5)
3 note(s) - 3 avis
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Cette découpe au nom mystique se situe près de l'épaule, dans certaine région de France ce morceau est dénommé carbonnade ou grillade. A ne pas confondre avec le secreto primera (bavette) plus gras mais plus économique. Ce produit provient de la province de Salamanque, région référente dans la production d'ibériques. Présentée individuellement sous-vide, elle sera facile à utiliser. Sa forte infiltration en graisse insaturée, lui donne un goût de noisette inimitable, loin du porc blanc conventionnel.   Vous n'aurez pas la sensation de manger de la viande de porc! A essayer.


Nom original:"Secreto de cruceta iberico"

  • Etat du stock : Sur réservation
  • Provenance : Espagne
  • Marque : Mabonneviande
  • Composition : Viande de porc ibérique
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Froid 0 et 5°C
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 0.400
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 5.9
  • Nombre moyen d'unité par colis : 12
  • Nombre de ration au kilo : 5
  • Coût revient par ration : 3
  • Dimension du carton (LxlxH) : 520x130x215mm
  • Conservation/Transport : FroidFrigorifique
  • Thème : Gastronomie,Espagne
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (Joncherey, France) le18 Avr. 2017 (Secreto Extra, Frais de Porc Iberico (ES)) :
(4/5
Tip top

Viande tendre et juteuse

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Par (Le Perreux sur marne, France) le30 Mars 2016 (Secreto Extra, Frais de Porc Iberico (ES)) :
(5/5
Exellent

Viande excellente très tendre et pas séche du tout à la cuisson

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Par (Mirabel aux baronnies, France) le08 Déc. 2014 (Secreto Extra, Frais de Porc Iberico (ES)) :
(4/5
à découvrir

morceau de choix à découvrir goût noisette. cette viande est à consommer rosée

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